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养生食谱 — 蘑菇炒肉

蘑菇炒肉是一道家常菜,此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

蘑菇炒肉的简介

菜式:养生菜
食谱功效:清咽润喉,护肝,调节肠道,清热解毒,通便利便,贫血补血,抗癌防癌,增强免疫力,促进生长发育
适宜时节:春季,秋季,冬季
适用节日:元宵,清明,端午,除夕,春节
适宜人群:青少年,中壮年,老年人,孕妇

蘑菇炒肉的食材和用料

蘑菇炒肉的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料:平菇、五花肉、蒜瓣、花生油、盐、糖。


步骤二、

平菇洗干净撕成条备用,五花肉切成丝或者片都可以,蒜切末。


步骤三、

一:锅内放一碗水, 水开后快速的焯一下蘑菇条,另起锅开水,将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分,加盐、老抽腌制10分钟。二:热锅凉油,加一汤匙白糖炒糖色。放入腌制好的五花肉片,大火翻炒至肉片上色。三:放入切好的蒜瓣爆香,闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。四:出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用(也可以撒上葱花)。


步骤四、

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步骤五、

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步骤六、

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蘑菇炒肉的饮食禁忌

蘑菇炒肉的百科知识

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