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家用筷子多久换一次好

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一次性筷子有危害!使用筷子需
一次性筷子有危害!使用筷子需

​养生之道网:使用筷子需要注意什么?因为不想吃加热的剩饭剩菜,不少司机的午饭都是外出就餐,那就必不可少会用到一次性筷子,那么一次性筷子的危害有哪些?使用筷子需要注意什么呢?下面养生之道网为您介绍一次性筷子的危害,看看吧。

养生之道网导读:家用的筷子多久换一次好?民以食为天,吃饭离不了筷子,但是筷子如果清洗不干净或者用的时间过久,是可能会产生致癌物的,那么家用的筷子多久换一次好?如何判断该换筷子了?怎样洗筷子最健康呢?下面养生之道网为您一一介绍,看看吧。

家用的筷子多久换一次好?

理论上,竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次,使用期限超过6个月以的筷子,可能会滋生黄曲霉素。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,进入人体后,在肝脏中存留最多(是其他组织器官的5~15倍),因此对肝脏的损害也最大。

如何判断该换筷子了?

1、变色、霉斑

普通筷子在使用3-6个月后,筷子头的颜色会变深,即使仔细刷洗也依然如故,这是细菌长期堆积导致的颜色变化。就餐前应仔细观察一下筷子表面是否有斑点,特别是有没有霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,很可能已经发霉变质,就不能使用了。已经变色和出现霉斑的筷子,极有可能滋生了“黄曲霉素”,最好赶紧更换。

2、异味

筷子出现弯曲、变形,看上去很潮湿或闻起来有明显酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。

3、刮痕、磨损

不论是竹筷子还是木筷子,为了延长使用寿命,生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆,以便让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长,表面的生漆会脱落或破损,加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕,使筷子表面变得粗糙,容易使微生物残留、滋生。因此,一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形,就要及时更换。

哪种筷子最健康?

1、竹筷不锈钢

竹筷材质天然,不易变形,从安全、卫生、价格方面综合考虑,竹筷是最佳选择。

不锈钢筷子较卫生。不过,目前不锈钢筷子良莠不齐,若质量不过关可能导致重金属析出,使用时应避免和醋、盐长期接触,别用清洁球或强酸强碱进行清洗,致使其中的重金属溶出。

金属筷虽表面也有磨损,但不易藏污纳垢。

此外,市场上有很多密胺筷子,看上去与塑料类似,如果清洗干净,滋生细菌几率较小,但购买时一定要认准QS标志,谨防用尿醛树脂生产的不耐热、易释放致癌物甲醛的假冒伪劣产品。


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