Part1.有机大米 认识-选购-推荐

  • 有机米与普通大米的区别

    有机米与普通大米的区别

    有机米与普通大米的最大区别,在于天然无污染。有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。 [详情]
  • 教你如何选购优质大米

    教你如何选购优质大米

    想要把米饭熬的香喷喷,和米的品质大有关系。大米,当然是越新品质越好。以大米为例,第一种即新收获的稻子磨出的大米,这种米品质是最好的。第二种是存放了1年以上的陈稻子新磨出的大米。第三种则是经长时间储存的已经磨好的大米。那么如何选购优质大米呢? [详情]
  • 【特别推荐】久禾田美香粘

    【特别推荐】久禾田美香粘

    我们知道,气的繁体字下有个米字,意为人们吃米才会有源源不断的元气、神气、生气及力气。中国人吃米,首选久禾田美香粘。久禾田美香粘依靠当地特有的土壤、水质、气候和人文等因素,运用独特的选育、加工工艺进行生产,米质观感晶莹光亮,富有光泽和油质感。 [详情]

Part2.有机大米 科普知识阅读

有机大米—科普知识阅读 【大米怎么保存不生虫子】为了防止大米生虫,可以将花椒、大料等以干净的布包裹起来,分多处装入米中。如果大米已经生虫,可以用簸箕颠簸,将虫簸去,或者将米摊晒,使虫趋光爬出。 【怎样辨别有毒大米】某些不法商人为了牟利,将一种用白蜡油等工业用油对大米进行抛光处理的“有毒大米”推向了市场。这种大米原料多是已经变质的陈旧大米,食用后还很容易引起食物中毒。 【大米有霉味了还能吃吗】有的人认为发霉的大米经过淘洗和蒸煮还可以吃,其实一般的烹饪方法根本无法破坏黄曲霉素等霉菌毒素。因此,发霉的大米绝对不能吃。一旦大米霉变,不可食用,否则会引起肝脏损害,人体中毒症状。 【大米放久了还能吃吗】大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉,这些成分都会因为储存的时间而受到影响。而且时间一长,大米的品质就下降,煮出来的米粘度、质感都不如从前,米的香味也没有了。  【转基因大米和杂交水稻的区别】在广义上来说,杂交和转基因都是通过获得优良基因进行遗传改良,同样在后代引入了新的DNA和所需的农艺性状。但二者相比较,具有以下明显区别。 【镉大米是什么回事】镉超标大米的危害镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。研究还表明,镉能引发人类乳腺癌。

Part3.有机大米 日常饮食知识

米生虫怎么办,能吃吗

米生虫怎么办,能吃吗

大米经过碾磨,失去了谷壳这层保护外衣,胚乳直接暴露在外,容易受外界环境如光线和温、湿度的影响,引起发热及霉菌生长。因此大米不耐储藏,容易生虫。大米生虫子了怎么办,还能吃吗?已生虫不严重的,把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。  [详情]

Part4.有机大米 各地优质大米一览

【始兴县江茂源粮油-久禾田美香粘】久禾田美香粘依靠当地特有的土壤、水质、气候和人文等因素,运用独特的选育、加工工艺进行生产,米质观感晶莹光亮,富有光泽和油质感。久禾田香粘米保留有大量膳食纤维,米表层和胚芽部分含有丰富的维生素B、E和人体所需氨基酸,其微量元素钾、镁、锌、铁、锰等含量较高。

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  • 马坝油粘米是什么米

    马坝油粘米是什么米

    马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇的名优特产,曾作为“贡米”,它米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。马坝油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘,因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。

  • 泰国香米怎么做好吃

    泰国香米怎么做好吃

    泰国米属于籼米。外形修长,常见的此类籼米还有中国广东的丝苗米和中国香米。这类米的黏性较弱,用于煮粥,容易碎掉,油分不足。如果是焖饭话,则可以体现出泰国米的特性:容易吸水、涨大,口感绵软,香气十足。

  • 泗洪大米好吃吗

    泗洪大米好吃吗

    泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品,已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号:AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定,专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸,外观整齐,色泽透明,蒸煮有清香味,米饭软硬适中有光泽,咀嚼香甜,口感柔韧,米粥粘稠,入口爽滑,泗洪大米歁称米中精品。”

  • 五常大米是什么

    五常大米是什么

    五常大米素有“贡米”之称,是米中之萃、米中之王。五常大米只是个统称,范围是只限制在五常地区种植出来的稻米,其包括:正宗五常稻花香大米;五常长粒香大米;普通五常稻米。五常地区深深的黑土地,加上独特的气候,138天的超长生长期,使得稻花香米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢,被称为“贡米”。

  • 原阳大米的特点

    原阳大米的特点

    原阳大米,河南省原阳县特产,中国地理标志产品。原阳县地处黄河中下游冲积平原,属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大,加上特殊的黄河沉积土,所产大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高,素有“中国第一米”之称。

  • 天津小站米的做法及选购

    天津小站米的做法及选购

    小站米,产自天津小站地区的一种特产稻米。小站稻在我国有悠久的种植历史,明、清代为贡品。产区位于天津市宁河县。但是目前小站稻在天津全市均有广泛种植。小站稻具有完整饱满、粒度均匀、晶莹洁白、养分高的特点。小站稻米粒微长淡绿,晶莹透明,如玉似冰,蒸熟后米粒完整、光泽明亮、凉后不硬、回锅如初、清香适口。

Part5.推荐大米 江茂源粮油

  • 1

    三号仓香米

    与普通大米相比,三号仓客家香米的香气要比大米大很多,颗粒晶莹,透明如玉,米香飘溢,营养丰富,而且香米饭比大米更加的饱满而且还更加色泽鲜丽,吃起来满嘴留香。三号仓客家香米性平、味甘,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

    三号仓香米
  • 2

    五号仓香米

    五号仓客家香米有一股清香味,蒸出来的米饭香,除了可以提供人们生活所需的能量外,还含有铁、镁、钙等微量元素及维生素C。吃一口,更是感觉和普通大米口感完全不一样,入嘴后很光滑,嚼起来有又Q又黏。

    五号仓香米
  • 3

    六号仓香米

    六号仓香米米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷。具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物,富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。

    六号仓香米
  • 4

    九号仓香米

    九号仓香米以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而着称。它色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,营养价值极高。用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下。

    九号仓香米

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